جدول ارزش غذایی کنسرو تن ماهی

یکی از غذا های دریایی بسیار مفید که کالری بسیار کمی دارد و در جدول ارزش غذایی در سطوح بالا قرار می گیرد ماهی است که برای بهره مندی از ارزش های آن از کنسرو تن ماهی نیز می توان استفاده کرد. ماهی سرشار از امگا 3، پروتئین و ویتامین D می باشد که به راحتی با مصرف تن ماهی و گنجاندن آن در رژیم غذایی روزمره می توان کمبود این نوع ویتامین ها را در بدن جبران کرد. همانطور که می دانید امگا 3 به طور طبیعی در بدن تولید نمی شود و به عنوان یک اسید چرب ضروری باید مصرف شود که مقدار آن بر اساس توصیه متخصص های تغذیه به صورت هفته ای دو بار می باشد که می تواند نیاز بدن را برطرف کند.

جدول ارزش غذایی کنسرو تن ماهی

با بررسی تحقیقات انجام شده در خصوص مواد موجود در جدول ارزش غذایی تن ماهی بریس به این موضوع پی می بریم که این ماده غذایی سرشار از فیبر، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم می باشد، همچنین حاوی ویتامین های K و A بوده در نتیجه می تواند برای افرادی که علاقه ای به مصرف گوشت ندارند جایگزین بسیار مناسبی باشد. با توجه به محبوبیت این محصول برند های زیادی در صنایع غذایی مشغول به تولید انواع تن ماهی هستند و مراکز متعددی اقدام به عرضه آن کرده اند که قیمت این محصولات با توجه به نوع آن و برند تولید کننده محصول تغییر می‌کند در نتیجه با قیمت های مختلفی در بازار وجود دارد.

کنسرو تن ماهی گرم است یا سرد

به طور کلی ماهی ها طبع سرد و تر دارند که متخصص های تغذیه و طب سنتی همواره توصیه می کنند در کنار ماهی مواد غذایی مصرف شود که طبع سرد آن را اصلاح یا متعادل سازد. امروزه شرکت های تولید کننده کنسرو تن ماهی برای این مشکل چاره ای اندیشیده اند، به این صورت که ماهی را با فلفل یا سبزیجات مختلف مانند شوید ترکیب کرده اند که این کار تا حدودی در گرفتن سردی طبع ماهی کمک کرده است. با توجه به اینکه ماهی خواص بسیار زیادی دارد نباید مصرف آن را به خاطر طبع سردی که دارد کنار گذاشت اما به این نکته توجه داشته باشید که افراد دارای طبع سرد باید آن را در حد تعادل و در کنار مصلح مناسب میل کنند.

کنسرو تن ماهی برای زن باردار

همانطور که در بخش های قبلی گفته شد ماهی علاوه بر تمام فوایدی که در سلامت، تامین ویتامین و انرژی مورد نیاز بدن دارد، حاوی میزان قابل توجهی جیوه نیز می باشد در نتیجه مصرف کنسرو تن ماهی برای زن باردار بیش از حد تعادل می تواند منجر به سقط جنین شود و بهتر است از مصرف بی رویه آن پرهیز کرد.

پروتئین کنسرو تن ماهی

همانطور که در مطالب قبلی بیان شد، پروتئین موجود در ماهی و کنسرو تن ماهی بسیار زیاد است و به راحتی می تواند جایگزین گوشت قرمز شود. پروتئین ها نقش اساسی و مهمی در رشد اندام ها و ماهیچه های بدن ایفا می کنند در نتیجه بدن باید به میزان کافی پروتئین دریافت کند. این ماده برای حفظ سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی آن بسیار مفید می باشد و مصرف آن به میزان کافی می تواند موجب جلوگیری از شکستن سریع استخوان ها در سنین میانسالی و پیری شود. همچنین یکی از مواد مغذی مورد نیاز و حیاتی برای رشد کودکان در سنین مختلف می باشد که اگر به میزان کافی از آن در رژیم غذایی کودکان گنجانده نشود دچار کمبود وزن، تداخل و بهم ریختگی هورمون های رشد و در نهایت تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود که این امر سبب می گردد که کودک بیمار و ضعیف به نظر برسد.

کنسرو تن ماهی و کبد چرب

امروزه با توجه به اینکه اغلب مردم بیش از اندازه و خارج از حد تعادل غذاهای چرب و فست فودی استفاده می کنند، بیماری کبد چرب بسیار رایج شده است. اما این موضوع که مصرف کنسرو تن ماهی و کبد چرب با یکدیگر ارتباطی دارند یا خیر بستگی به میزان مصرف فرد از این محصول و چگونگی مصرف آن دارد. با توجه به اینکه تن ماهی معمولا آغشته به روغن فراوان است، افراد مبتلا یا مستعد به کبد چرب می توانند از انواع بدون روغن و یا کم چرب این محصول استفاده کنند تا دچار عوارض ناشی از آن نشوند. یکی دیگر از راه های جلوگیری از ابتلا یا کنترل بیماری کبد چرب استفاده از آب لیمو تازه همراه با غذاهای چرب می باشد که علاوه بر ایجاد یک طعم لذیذ فواید بسیار زیادی نیز دارد.

خوردن کنسرو تن ماهی در شیردهی

با توجه به اینکه دوران شیردهی یکی از دوره های پر اهمیت در رشد کودک محسوب می شود و در این مدت کودک بیشترین میزان مواد غذایی مورد نیاز خود را از شیر مادر دریافت می کند در نتیجه خوردن کنسرو تن ماهی در دوران شیردهی موجب انتقال جیوه موجود در آن به بدن کودک و بروز مسمومیت های ناشی از جیوه می گردد. مسمومیت های ناشی از مصرف جیوه اغلب به صورت تشنج و زخم در قسمت دهان بروز می کند لذا بهتر است در هنگام شیردهی مادران گرامی مراقب تغذیه خود باشند.