تن ماهی طبع سرد دارد یا گرم؟ این یکی از مهم‌ترین سوالاتی است که پاسخ آن بر روی سلامتی افراد تاثیر بسیاری دارد. تن ماهی یا همان ماهی کنسرو شده از جمله محصولات دریایی است که به عنوان یکی از غذاهای حاضری در سر سفره‌های ایرانی طرفداران زیادی دارد. طعم بسیار عالی و خواص بی شمار این ماده غذایی خصوصاً در سال‌های اخیر با استقبال بسیار بالای افراد مواجه شده است. البته مصرف بالای تن ماهی تنها به ایران محدود نمی‌شود و سایر کشورها نیز از این غذای دریایی خوش طعم استفاده می‌کنند.
تن ماهی غذایی است که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و از این رو برای افرادی که وقت کافی برای پخت غذا ندارند بهترین گزینه به شمار می‌رود. بسیاری از افراد حداقل دو الی سه مرتبه این کنسرو را در طول هفته مصرف می‌کنند. برای حفظ سلامتی خود بهتر است ابتدا ببینید تن ماهی طبع سرد دارد یا گرم و میزان سازگاری بدن خود با آن را مورد بررسی قرار دهید. به طور کلی می‌توان گفت که اکثر ماهیان دریایی طبع سردی دارند. به همین دلیل نباید با غذاهایی همچون باقالی، ماست، دوغ، شیر، تخم مرغ، ماکارونی، خیار و ترشیجات آن را مصرف نمایید.
همان‌طور که می‌دانید مغز و نخاع مزاجی سرد و تر دارند و در صورتی که بدون مصرف گرمی‌جات تن ماهی مصرف کنید، سردی مغز افزایش یافته و می‌تواند اختلالاتی همچون بی حسی و گزگز پوست، گیجی، خواب آلودگی، کاهش اختلالات حرکتی و … را برای شما ایجاد کند. در نتیجه حالا که می دانیم تن ماهی طبع سرد دارد یا گرم، بهتر است در هنگام مصرف تن ماهی گرمی‌جات مصرف کنید تا عوارض احتمالی این غذا را کاهش دهید.
برای این که طبع سرد تن ماهی را از بین ببرید می‌توانید افزودنی‌های طعم داری همچون دارچین، آب نارنج، زیره، زنجبیل و یا فلفل را به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید در کنار این تن از سبزی‌های خوردنی از جمله ترخون و آویشن استفاده نمایید. با این کار نه تنها طعم بهتری به تن ماهی می‌بخشید، بلکه طبع آن را نیز متعادل خواهید کرد.
افراد سوداوی و بلغمی بهتر است از مصرف مکرر تن ماهی خودداری کنند.
رطوبت و بلغم تولید شده از مصرف افراطی این تن می‌تواند به سیستم عصبی بدن آسیب برساند. بنابراین بهتر است در مصرف تن ماهی تعادل را رعایت کنید.
پیش از استفاده از تن ماهی حتماً آن را در آب جوش بجوشانید.
در هنگام مصرف این تن به تاریخ انقضای آن توجه کنید.
سرطان یکی از بیماری‌های سخت است که متاسفانه امروزه گسترش بیشتری پیدا کرده است. امگا ۳ موجود در تن ماهی به صورت طبیعی می‌تواند بر روی غده‌های سرطانی تاثیر گذاشته و از بروز این بیماری جلوگیری کند. بنابراین شما می‌توانید با مصرف تن ماهی خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهید.
تن ماهی سرشار از پروتئین است و می‌تواند بسیاری از نیازهای بدن شما را تامین کند. به گونه‌ای که در هر ۱۰۰ گرم تن ماهی شما شاهد ۲۹ گرم پروتئین در این تن خواهید بود. پروتئین موجود در تن ماهی برای رشد ماهیچه‌ها بسیار مناسب است به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود.
امگا ۳ تن ماهی تاثیر بسیاری بر روی سلامت مفاصل و استخوان ها دارد. کمبود این ماده در بدن می تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد. علاوه بر آن در داخل تن ماهی مقادیری ویتامین D وجود دارد که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. در نتیجه شما می‌توانید این غذای لذیذ را در وعده‌های روزانه خود قرار دهید و از فواید آن بهره مند شوید.
فواید و مضرات خوردن تن ماهی تن ماهی یکی از غذاهای دارای ماندگاری بالا و نسبتا ارزان‌قیمت است که هم ارزش تغذیه‌ای خوبی دارد و هم می‌تواند در تهیه وعده‌های غذایی مختلف کاربرد داشته باشد، از سالاد تا ساندویچ. با اینکه نمی‌توان مزیت‌های تغذیه‌ای تن ماهی را نادیده گرفت، اما به‌هیچ‌وجه نباید در مصرف آن […]
ویژگی مهم تن ماهی با کیفیت و سالم تن ماهی: ماهی ها به دلیل ارزش غذایی زیادی که دارند همواره مورد توجه خانواده ها بوده و مصرف دائم آن نیز از سوی پزشکان توصیه شده است. اما با توجه به اینکه تمیز کردن ماهی تازه برای خیلی از افراد خوشایند نیست و یا همیشه […]
دستور پخت خوراک تن ماهی خوشمزه دستور پخت خوراک تن ماهی خوراک تن ماهی یک غذای بسیار راحت و خوشمزه است که به دلخواه می توانید هم با نان و هم برنج سرو کنید. شما می توانید انواع سبزیجات را برای تهیه این خوراک خوشمزه استفاده کنید. اگر وقت کافی برای تهیه شام یا نهار […]
آقای محمد سروی به صورت اختصاصی از سال ۱۳۷۱ در صنعت کنسرو شروع به کار کرده و در سال ۱۳۸۵ اولین کارخانه تولید کنسرو ماهی را در شمال غرب ایران در شهر اردبیل افتتاح و از سال ۱۳۸۸ بصورت رسمی تولید برند سیشل تن را آغاز کرده و با همت مضاعف در سال ۱۳۹۴ دومین کارخانه تولیدکنسرو ماهی که بزرگترین کارخانه تولید کنسرو ماهی در شمال غرب ایران میباشد را با نام تجاری سرو تن آریا در شهر اردبیل افتتاح نمودند.
دیدگاهتان را بنویسید